福建芋圆的做法

1、第一步就是把所有干货一定泡发好。

2、个人感觉有点肥肉炒的干干的会比全瘦肉好吃。

3、把泡发好的虾、扇贝、干香菇、瘦肉、切丝，香菜、香葱、姜切丝和段。

4、海蛎洗干净用姜末炒熟，把香菇炒熟，把干贝和虾炒熟，把肉炒熟用蚝油和酱油调味。

5、把芋圆用手掰碎，把冷水放好一次的量。冷水下掰好的芋圆，煮到粘稠，不停的用勺子搅拌。

6、熟了会是比较粘稠，如果很稀的话估计是火候时间短，要么就是水多了芋圆放少了，芋圆基本里面都是空的。