制作吐司面包的步骤

1、首先制作汤种。面粉与盐混合，冲入60-65℃的热水，搅匀。放凉后放于7℃低温冷藏半天。大家放冰箱的冷藏室就可以了。

2、我放了一夜，拿出来是这个样子。

3、加入主面团中，除黄油外的所有材料，揉至扩展后，加入黄油揉至完全。

4、第一次发酵至2-2.5倍大。第一次发酵一定要充分，对后面面团在烤箱中的膨胀有很大的影响因素的。

5、分割滚圆松弛，整形入模，发至8分满。

6、入炉，中下层，200℃，50分钟。