娃娃菜肉末的做法

1、把娃娃菜的老叶的去掉。

2、对着中间切成一条条，洗干净。

3、瘦肉剁成肉饼加姜蓉、生抽、料酒腌制，蒜蓉辣椒准备好。

4、用锅装适量的水煮沸。

5、把菜放到锅里加适量的盐灼熟透。

6、捞上碟子摆好。

7、再开火下油，放辣椒、蒜蓉下去加点盐花翻炒一下。

8、然后下肉末翻炒1分钟。

9、用半勺子的生粉，3勺子的水，搅拌均匀倒进肉末里。

10、再加半勺子老抽大火翻炒2分钟。

11、最后加点葱花翻炒一下捞上铺在娃娃菜上面就可以了。