辣椒爆炒鱿鱼圈太好吃了，但要这样做才好吃

1、准备好所以东西，鱿鱼圈清洗干净，放入大盆里，放入生姜、料酒、生抽、香醋、一点点盐腌渍15分钟以上

2、辣椒洗净，滚刀切成小块，大蒜切片，生姜切成丝；

3、锅内倒入适量的色拉油，预热后放入干辣椒、大蒜、生姜丝爆出香味；炒鱿鱼一定要爆炒才可以

4、爆香后立即倒入鱿鱼圈翻炒，放入1勺黄豆酱、少半勺盐、2勺料酒、2勺生抽翻炒均匀，最后倒入辣椒，翻炒出香味儿即可出锅；