可可肉松小贝的做法

 时间:2024-10-12 18:59:22

1、准备材料

可可肉松小贝的做法

2、将全蛋液、玉米油、牛奶一起放在打蛋盆中搅拌均匀

可可肉松小贝的做法

3、加入过筛的粉类

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4、搅拌光滑后加蛋黄液

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5、继续搅拌至无颗粒

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6、蛋清加糖、柠檬汁、盐打发至硬性发泡

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7、取1/3蛋白放到蛋黄糊中混合

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8、混合均匀后再倒回蛋白霜里,用切拌的方法搅拌均匀

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9、将裱花袋套在一个杯子里,搅拌好的面糊倒在里面

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10、拿起裱花袋,剪一个大小合适的口,挤在铺了硅胶垫的烤盘上

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11、挤在铺了硅胶垫的烤盘上

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12、放入烤箱中下层

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13、烤箱提前上火180度、下火150度预热,烤10-13分钟,时间根据大小决定

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14、用羊毛刷在烤好的蛋糕两面刷上沙拉酱,两片合在一起

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15、肉松用料理机打碎,蛋糕放在肉松里,两面沾肉松

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16、成品图

可可肉松小贝的做法

17、成品图

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