和县炸肉圆子的做法

1、糯米煮好，趁热搅烂，放一旁凉透备用

3、肉剁好之后，打上鸡蛋，生姜，葱，糯米，各种调料放进去，一起搅拌均匀，切记红薯粉这一步不能放

5、下油锅炸，要用色拉油哦，士候眨塄大火将油烧热冒青烟，之后转中火，将肉圆子一个个下进去炸，火候掌握好，不要炸糊了（圆子下锅后不要动，让他炸一会，然后用锅铲混刃咦啡晃动下，让圆子不要粘在一块了，之后转小火慢慢炸，如图，飘起来就差不多可以出锅了）