如何烹饪猪大骨棒

1、首先将大骨棒冷水下锅，加入料酒煮出血沫之后捞出冲洗干净。

2、锅中烧油，放入白糖熬出枣红色，再倒入开水，放入葱姜、辣椒、花椒等香料。

3、加入盐、鸡精、花椒面、蚝油等调味，将大骨棒倒入锅中，煮50分钟即可完成。