怎么做毛豆炒肉

1、毛豆剥皮洗净。

2、肉末中放生抽和料酒，搅拌均匀。

3、油温七成热，放葱蒜炒香后，倒入肉末。

4、肉末变色后，倒入毛豆，放蚝油，豆瓣酱和盐。

5、毛豆变软后，放入切碎的红椒。

6、红椒断生，加入鸡精增鲜，即可出锅。