切土豆丝的技巧怎么切出细细的土豆丝

1、准备2个土豆，洗干净表面的泥土备用！挑选土豆的时候，尽量选择表面 圆滑少坑洼的，这样削皮比较方便。

3、用菜刀切成薄片。切片的时候选择土豆的短边切，不然切出来的土豆丝会太长，也不好切。切的时候手握紧刀柄，切成宽度均匀的薄片即可。如果是初学者，慢慢切，也是没有问题的。

5、切好的土豆丝放入盆中加水浸泡，防止氧化