蒜泥茄子的做法

1、准备好原料。

2、把茄子切成长条状。

3、把蒜用工具压成泥。

4、蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。

5、取一个小碗，放入适量盐。

6、倒入一点生抽。

7、加入一点白开水。

8、加入一点味精。

9、把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。

10、再把蒜泥浇上。

11、放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。

12、做好后，盛放在漂亮的容器内，会给你的菜加分哦！