如何做干拌面

1、将买来的面条（或者自制手擀面）煮熟，捞出放在冷水水中备用；

2、将适量植物油放入锅中，微热后将拌匀的鸡蛋放入，微黄出锅；

3、再放入锅中适量植物油，微热加入切好的葱姜，放入洗净的土豆丝和木耳丝，翻炒后，加入番茄（番茄酱)、酱油，适量精盐；

4、待番茄差不多炖烂后加入炒好的鸡蛋，翻炒后加入适量水，中火收汁；

5、将面条放入，拌匀，即可食用，也可依个人口味适量添加辣椒，香菜等。