油醋汁鸡肉沙拉

1、准备齐需要的材料，胡萝卜洗净切小丁，毛豆、花生为冷冻的

2、鸡胸肉从中间片开，用松肉锤2面捶打放松

3、鸡胸肉2面抹上少许的盐、黑胡椒粉、淀粉，涂抹均匀，腌渍十五分钟左右

4、胡萝卜焯水至断生，捞至调料碗中，毛豆、花生过热水后，也捞至调料碗中

5、平底锅放适量的水，放入腌渍后的鸡胸肉，采用水煎的方式，煎至鸡胸肉2面黄

6、煎好的鸡胸肉切小丁，放入调料碗中，准备做调料汁

7、小碗中放入红酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜，调拌均匀

8、调料汁倒入大碗中拌匀即可上桌