1、把切好的黄瓜丝或者是拍好的黄瓜段（片）倒进一个深盆子里，然后先撒点盐，记得，要在黄瓜上均匀地撒，把黄瓜里的水份杀杀。
2、等黄瓜的水有渗出来的时候，记得，再倒入醋，醋要适量，看你喜欢的口味了，如果喜欢酸点的，可以多加点，如果不喜欢酸点的，少加点。
3、或者是直接找一个玻璃小碗，先把盐放一点进去，然后再把蒜沫倒进去，加一点儿各种调料进去，不同口味可以改变其量度，大家可以自由发挥。
4、等调好后，然后用筷子搅拌，使其均匀，然后汁可以先放一下，一分钟后，再倒入到你切好的黄瓜丝里，放一会是让调料完全化开，并融合。
5、好了，把汁倒入后，你的拌黄瓜就好了。但是，还有一个调料没有放，这个调料是有人喜欢，有人不喜欢，当然有人放了蒜后就不喜欢放这个了。但我个人喜欢放，而且是大量放。那就是辣椒。不是辣椒油哦，而是炸好的干辣椒，然后放一大勺进去，拌均匀了，就可以吃了。
