吃货美食-虾干蚝油焖冬瓜！

1、把虾仁擦干，浸泡5分钟，沥乾。

2、冬瓜去皮切块洗净。

3、把油放在火锅里热一下，把虾仁干翻炒一会儿。

4、倒入冬瓜，炒匀。

5、倒入200毫升开水，约一碗，搅拌均匀。

6、煮沸后用文火煮15分钟左右。

7、打开盖子，转为高温收集果汁。炒匀。如果味道很重，就加点盐。不加盐也没关系！

8、翻炒并收集果汁。

9、美味的菜肴，洒上葱花装饰，尽情享用！