大酱炒鸡蛋家常做法图解

1、将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，备用

2、大葱洗净，切菱形段；豆瓣大酱加少许清水稀释，备用

3、将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋

4、另起锅，加入适量油，倒入豆瓣大酱，翻炒几下后，放入葱段和鸡蛋

5、最后，调入少许白糖，翻炒均匀，出锅即可