1、所有素菜都清洗干净留作备用，香菇切蒂留作备用，午餐肉和猪血切厚片备用。
2、辣椒里面加入适量的生抽酱油，大约两勺左右，适量的盐
3、最后加入一勺鸡汁提鲜，如果家里面没有鸡汁的话就加入一勺鸡精也是可以的，这样味道其实没有太大的改变，鲜味是主要味道。
4、最后加入适量的清水搅拌均匀，这样我们自制的火锅底料就做好了。
5、锅中加入足量的清水，然后水中加入适量的葱姜，姜可以多加入一些，这样味道会更好，然后加入刚刚准备好的底料。
6、依次加入所有食材，白菜叶子用手撕碎就可以了。
7、最后在中间加入提前清洗好的海鲜下锅。
8、水开之后大火住上十分钟，等到鲜味都释放出来，你就可以享受你的美味火锅了
