韭菜鸭血的制作方法

1、首先，我们将买回来的鸭血清洗干净，切成薄片，锅中烧水，水开下鸭血，煮八秒钟即可捞出。

2、然后，过中国烧油，放入姜蒜、小米辣、生抽、蚝油、老抽，开大火炒出香味，加入适量的清水。

3、最后，放入刚刚煮好的鸭血，加入盐、鸡精煮两分钟，再放入适量的韭菜，加水淀粉进行勾芡，翻炒入味即可出锅。