番茄土豆炒蛋的做法

1、将西红柿切好，放在一旁准备着。西红柿最好切成小块，不要太大。

2、土豆同样也是细细地切好，备在一旁。

3、我们首先放油，放土豆下锅炒。

4、一直炒，炒到土豆身体有点发干，加点水，然后继续炒。这个过程要不断循环，不加水的话，土豆会糊。

5、炒到土豆看上去有点软了，我们就可以下番倡犯盥澎茄了。番茄很快会炒烂，要留意着。等番茄烂的时候，就可以加点盐和糖了。

6、最后，我们将两只鸡蛋打进去，炒40秒左右，就好了。

7、这样，一碟香喷喷的西红柿土豆炒蛋就做好了。