凉拌柠檬鸡爪的做法

1、鸡爪去指切成三段，冷水下锅，放入姜片，料酒2勺，葱花一把，鸡爪焯水10分钟。捞起过冷凉开，可加冰块侵泡

2、准备配菜

3、洋葱切碎备用

4、香菜备用

5、加入，生抽，老抽，凉拌醋，香油，麻油，白糖，耗油。把备料全部放一起搅拌均匀。

6、成品，时隔半小时翻面泡更入味。