怎样做小白菜，小白菜的做法

1、首先，大火热锅1-2分钟，放油，大火热锅1-2分钟

2、先放大蒜子，3-5秒后下白菜

3、平铺，翻滚，颠锅（必须要大火）整个过程大概2-3分钟

4、10-20秒之后。加盐，加鸡精，放酱油。

5、平铺，继续颠锅。（大火）

6、搅拌均匀，颠一下。（20-30秒）准备起锅

7、起锅，用盘子装好。美味的白菜就完成了

8、操作起来很简单，把握好火候和时机。