酥脆日式炸猪排做法教程

1、准备猪排一块，加两片姜、适量葱、盐、少许胡椒粉。

2、搅拌均匀、腌制30分钟。

3、腌制好的猪排先裹上一层玉米淀粉。

4、然后再裹上一层蛋液。最后裹上一层面包糠。

5、油温升至180度，放入猪排。

6、炸至金黄捞出控油即可。

7、配上黑胡椒酱，完美。