芹菜小炒牛肉的做法

1、牛肉洗净切片，加入蚝油和生抽腌制10分钟。

2、芹菜去叶，洗净切成段；生姜切片，大蒜切小块。

3、烧热油，倒入牛肉炒一下，然后加入大蒜和生姜翻炒片刻。

4、把芹菜和辣椒倒入，继续 翻炒。

5、加入适量的盐、鸡精和酱油，翻炒均匀。

6、出锅，装盘。