回锅茄子的做法

 时间:2024-10-13 14:10:50

1、准备茄子300克,洗干净切成长条,放入蒸箱蒸15分钟。

回锅茄子的做法

2、再准备一块五花肉,去皮切成肉沫、备用。

回锅茄子的做法

3、洗干净的青红线椒切成粒、备用。

回锅茄子的做法

4、这个时候蒸好的茄子也可以取出来了。

回锅茄子的做法

5、锅里倒上适量食用油,放入肉沫,炒出油,放入蒜末。

回锅茄子的做法

6、然后倒上茄子,加上适量蚝油、生抽、蒸鱼豉油,糖,青红线椒。

回锅茄子的做法

7、最后翻炒30秒,拍扁茄子,出锅就可以了。

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