工地施工现场的食堂有哪些要求

1、工地的食堂和伙房要有一名工地的领导主管食品卫生工作设置有兼职或者专职的卫生管理人员，

2、对于食堂伙房的设置，需要经过当地卫生防疫部门的审查批准，严格的执行食品卫生法和食品卫生有关的管理规定，

3、建立食品卫生管理制度，要办理食品卫生许可证，垂直人员身体健康证和卫生知识的培训证，

4、食堂内外要整洁，炊具用具必须干净，没有腐烂变质的食品，

5、操作人员上岗必须穿戴整洁的工作服，并且保持个人卫生，食堂操作间仓库要做到生熟食品分开操作和保管，