1、取一碗米饭加适量寿司醋拌匀，喜欢吃寿司的可以多加一点寿司醋，不喜欢的就不加。
3、把香菇、菜椒（红椒+黄椒）、胡萝卜以及焯好的西兰花切碎丁，备用。
5、锅烧热，加一点核桃油（或色拉油代替），油8分热时放入腌制好的三文鱼。
7、把剪好的三文鱼切碎，备用。
9、把炒好的彩蔬丁和三文鱼碎倒在晾凉的米饭上。米饭一定要晾到常温的温度再操作。因为捏完后饭团可能稍微有点凉，所以宝宝吃之前可以稍微用微波炉打一下或蒸一会儿就可以。如果是平时就喜欢吃寿司的宝宝，不用加热也可以吃的。
11、把拌好的蔬菜饭放入三角形饭团模具里面。
13、拿出一片海苔，可以自己根据饭团的大小剪出合适的海苔大小。我是直接买的专门做寿司的海苔，一整片很多条，一条对半分开刚好做两个饭团，把海苔缠绕在饭团上，咱们的饭团就做好了！
