肉皮烧豇豆的做法

1、把腌制的豇豆浸泡2小时以上，去除咸酸味

2、然后将其洗净后切粒

3、把肉皮洗净切小块

4、热油，炒香葱姜，放入肉皮炒匀后，烹入料酒

5、加适量酱油

6、放入豇豆粒翻炒均匀

7、加入适量水烧开，加盐调味

8、小火烧制5分钟

9、旺火收汁，即可关火

10、出锅装盘，即可上桌品味