干煸芸豆的做法

1、新鲜的芸豆择好洗净，锅中放入约2/3的水，开火至水沸腾，将芸豆放入，焯至变软捞出(捞出后可看到锅里的水呈浅绿色)

3、锅内放入少许油(没过锅底即可)，放入芸豆段加入盐翻炒数分钟，炒至芸豆外皮变皱后捞出

5、将炒熟的芸豆再次放入锅内继续翻炒，炒一分钟左右捞出即可