美容养颜的传统名菜-红烧猪蹄

1、准备食材。猪蹄洗净一劈两半。

2、凉水下锅加料酒。

3、煮出血沫捞出沥干水分。

4、起锅烧油放入冰糖。

5、炒至枣红色，下入猪蹄翻炒至上色。

6、加入半瓶啤酒，再加一碗清水。

7、放葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。

8、放老抽，耗油，盐，鸡精，十三香调味.

9、盖上锅盖炖煮四十分钟.

10、开盖大火收汁出锅。

11、成品图。