家里鸡杂面的做法

1、将买回来的鸡内脏，清理干净，然后切成段

2、泡椒和干菜切成粒备用

3、先将鸡内脏用料酒，大蒜，生姜腌制15分钟

4、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花

5、锅里倒入适量的油，将干菜粒和泡椒里，放入翻炒。最后放入豆瓣酱，翻炒

6、然后放入鸡内脏翻炒，

7、超好以后起盘备用

8、锅里加水下面条

9、面条用冷水顾虑一下，有嚼头

10、最后将鸡杂放在面上面