1、1 ：把买来的排骨清洗干净 ，当然排骨是新鲜的好吃，冷冻的排骨便宜一些
2：锅里热水，当然是为了简单快点煮沸，把排骨煮熟，多煮点时间比较好
2、3：煮好后放大碗里，撒淀粉，量足以把排骨全部都裹到，用筷子多搅拌几次，让排骨外面裹到淀粉
3、4：锅里倒好油，小火加热，把裹好的排骨放上去炸，炸的有点黄就行了，就可以起锅了
4、5：炸的油应该还有剩下的，不用洗锅了，一定要最小的火加热，把全部准备好的番茄酱倒入，开始会爆起来，要小心点所以一定要最小火，然后加醋加糖，搅拌均匀，把排骨倒入锅里，一直搅拌，搅拌到番茄酱基本都到了排骨上，颜色红起来了，就可以了，完成了
