南乳五花肉怎么做

1、五花肉冷水焯水，捞出过凉水。

2、五花肉切块，碗中放入腐乳、料酒、生抽、糖，拌匀。

3、撒盐，拌匀。五花肉小火煸制，倒出多余的油。

4、加上上述拌匀的调料，加水，大火烧开，小火焖1小时。