#美食#水瓜蛋汤的简单做法

1、一、准备好食材，主料只有水瓜和鸡蛋。

2、二、将水瓜削皮，滚刀切成块备用。

3、三、打一个鸡蛋，因为是做汤的，所以一个鸡蛋就足够了。打鸡蛋时加盐并打散。

4、四、锅内热油，放入切好的水瓜翻炒片刻。

5、五、待水果炒至6成熟，加入两大碗清水，并加盐。煮沸。

6、六、水瓜汤煮沸后，加入鸡蛋，加鸡蛋的时候要注意，要边倒边搅拌水瓜汤，这样的鸡蛋液才会散。 鸡蛋倒入后，再煮1分钟。一般水开就可开火了。

7、七、出锅装盘。一个简单的水瓜蛋汤就做好了。