油糕怎么做

1、先把山药去皮切块，上锅蒸熟。

2、山药蒸熟后取出，倒在碗里趁热捣成泥。

3、然后加入适量的玉米淀粉，揉成面团。

4、再搓成长条，分出一个个面剂子，然后在中间按出一个窝，包入豆沙馅。

5、把做好的饼胚先沾一些清水，再均匀地裹上一层面包糠。

6、锅底刷油，把饼胚下进去，小火煎至两面金黄即可。

7、期间要时常翻动让饼胚均匀受热，等待10分钟即可享用。