1、准备好食材与焖烧罐，食材是在市集买的，还额外送了一盒香菇肉丁烧卖。
3、把土母鸡用剪刀剪开，因为是已经杀好的，处理得非常干净，可以看到鸡肉非常新鲜，肉质肥瘦正好，在超市是买不到这么新鲜且已经处理好的土鸡的。
5、将鸡枞菇放在焖烧罐内，然后用滚开的水注入罐子大约八分满，盖上盖子，预热1分钟，然后沥干水份，接下来再次倒入开水八分焖烧10分钟。
7、焖烧罐内放入鸡块，料酒，注入滚开的水，然后盖紧盖子摇晃几下，放置两分钟，将水倒出。
9、焖烧一个小时，这期间想干嘛就干嘛，不用担心熄火或煮过头。
11、加入烫好的鸡枞菇，放几粒枸杞，加盐调味就可以开吃了。
