Q弹又好吃的红糖发糕的做法

1、食材准备好

2、热水里加入红糖，搅拌融化

3、放凉至35℃左右

4、加入酵母，搅拌至融化

5、加入鸡蛋打散

6、加入面粉，搅拌均匀，看不见干粉即可

7、面糊细腻顺滑，能自由滴落，盖保鲜膜放温暖处发酵至原来2倍左右

8、把红枣洗干净，去核剪碎备用

9、发酵完成，用蛋抽搅拌一下，去掉多余大气泡

10、面糊倒入硅胶模具里，7分满，上面撒上红枣碎

11、蒸烤箱100℃蒸28分钟，焖3-5分钟

12、红糖发糕就蒸好了，Q弹好吃！

13、成品图。