河南特色-蜜汁叉烧怎么做？

1、准备食材和调味料。五花肉去皮，洗净沥干；洋葱切大瓣。

1、整块五花肉加叉烧酱、蜂蜜充分涂抹均匀，再加洋葱瓣、适量料酒和生油腌制4一5小时，隔夜腌制效果更佳

1、腌制完成后将五花肉和调料倒入平底锅，加水浸过肉块，大火烧开后转中火。其间定时翻转肉块，保证火候和上色均匀，约煮20分钟至酱汁浓稠即可。

1、色泽诱人、香气扑鼻的叉烧出锅了

1、叉烧放凉后切块摆盘，浇上叉烧汁。

1、自己做的蜜汁叉烧肉质细嫩、汁香味浓，最主要是好吃不上火，健康又放心哦！