肉丝酸辣土豆丝

1、准备食材:土豆丝胡萝卜切丝，猪肉切丝，葱蒜薄皮椒备好

2、起锅烧油，热锅凉油，放入肉丝翻炒直至略有泛黄，放入葱姜蒜花椒大料等炒香

3、放入土豆丝胡萝卜丝，大火翻炒均匀，倒入适量的米醋（根据个人口味适量加入，个人喜欢酸酸辣辣的，就多加点醋），继续翻炒均匀

4、翻炒均匀，土豆丝稍微变色断生，即可放入青椒，适量盐，鸡精十三香（看个人喜好），翻炒均匀，待辣椒断生即可出锅