如何做出花生红枣煲猪尾？

1、将猪尾巴刮去毛，洗干净斩成中段。

2、锅注入水烧沸，将猪尾煮5分钟捞出洗去浮沫。

3、剥好新鲜花生仁

4、备好红枣，蜜枣，生姜2片(红枣去掉核，红枣核煲汤燥热)

5、汤煲内注入2000毫升清水烧沸，将以上备好的用料放入，并下一茶匙米酒。

6、我用的是一款养生汤煲(适合4人分量)，所有用料都入煲，武火煲15分钟，再中火25分钟，后用小火慢煲60分钟即可，关火前5分钟调入盐，鸡精随意哈。

7、花生红枣猪尾汤盛碗喝汤吃肉，吃花生咯！

1、此汤要选土猪尾巴煲才鲜，才能滋补。