菠菜羊肾的家常做法

1、把菠菜清洗干净，然后切成一段段。

2、羊肾切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、热锅起油，放蒜米进去爆出味来，菠菜下锅加适量的盐。

4、翻炒至软，然后盖上盖子焗2分钟左右。

5、打开翻炒一下铲上碟子。

6、再开火下油，放羊肾进去，加青蒜大火翻炒一下。

7、盖上盖子中火焗4分钟左右。

8、然后打开翻炒一下铲铺到菠菜面上，这道美味好吃的菜就做好了。