1、准备两个鸡蛋（根据炒饭的人数决定），和煮熟的白米饭。
2、 将锅想干净，将水烧干（防止水油混合，会溅出来）。 向锅中倒入适量的油（也是根据需要炒的饭量）
3、 等油烧到沸腾，将鸡蛋打到锅里（先别动，大概1分钟，才用锅铲翻炒）
4、等了大概1分钟，开始用锅铲翻炒，直到鸡蛋看上去变色，变熟了
5、 等到鸡蛋熟了，将米饭加到锅里（如果火候不好控制，可以先关掉火），用锅铲继续翻炒。
6、等米饭基本和鸡蛋混合在一起的时候，将豆瓣酱，盐等加入。继续翻炒。
7、等到抄的超不多了，将入酱油翻炒一会，就可以关火出锅了。图二就是炒好的蛋炒饭。
