鸡蛋猪肉卷的做法

1、先把肉馅里加上适量食用盐、料酒、生姜末、大葱碎、生抽、马蒂末。

2、再加上一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀。再准备适量鸡蛋液，加上少许水淀粉，搅匀备用。

3、锅里刷上一层食用油，倒入鸡蛋液，摊蛋饼。定型熟透后用筷子轻轻地取出。

4、然后把拌好的肉馅均匀的铺在蛋皮上，轻轻地把鸡蛋皮卷起来。

5、把卷好的鸡蛋长条放入盘子里，上锅上汽中火蒸20分钟。

6、蒸好的鸡蛋肉卷放凉以后切开，报盘就可以食用啦。

7、成品图。