1、柚子皮切丝
先将柚子皮用盐反复搓洗，主要为了防止柚子皮上打了蜡，吃起来更健康；
将柚子皮削下来切成丝，放在盐水中泡大概10分钟左右，可以去除柚子皮的苦味，镇咳祛痰，柚子皮的白囊尽量切干净点，不然会影响口感。
2、剥柚子肉
剥柚子肉的时候注意了，柚子肉外面的皮一定要剥干净，不要留下白色的经络，最后撕成一小块小块的。
3、熬制
把准备好的柚子皮，冰糖，柚子肉都放到不锈钢的厚底锅里，开小火，慢慢的煮。
有些人可能会问，熬制的时候需要加水吗？
一般情况下是不需要的，柚子会出柚子汁，当然为了避免发生锅烧糊的情况，可以稍微放一点点水。
注意熬的时候一定要经常搅拌，不然容易粘锅哦！
4、加蜂蜜
小火熬一个小时左右，水份差不多干了，柚子皮已经变成透亮的黄金色，放凉备用。
记住一定要放凉了之后再加蜂蜜，不然会破坏蜂蜜的营养哦；
最后将蜂蜜倒入柚子皮中，搅拌均匀后，装入密封罐子里，放进冰箱冷藏了。
这样做好的蜂蜜柚子茶放3~4天就可以喝咯，可能会有一点点微苦，但也是正常现象。蜂蜜可以杀菌消毒，柚子中的维生素C和蜂蜜搭配，更多维C营养，皮肤更白嫩！
