家常油饼怎么烙

1、将三分之二的面粉倒入盆中，加入少量的水，剩余面粉进行调试，让面粉呈团但不黏手，静置十五分钟。

2、将面团擀平，用油刷蘸取适量的食用油均匀的涂抹到面饼的表层，可以适量撒些细盐。

3、将涂油的一面对折，重新揉捏面团，使沾油面均匀分布。将面团分成大小等量的五分，揉成小饼状。

4、用擀面杖将分好的小饼擀平，大小与电饼铛相似，便于放入。

5、小功率火候进行烙饼，可在小饼外侧再次刷一层少量用油。

6、待到小饼表面呈现金黄色，用木铲轻轻推一下，可以是层次感更分明。这样又香又好看的小饼就做好了。