1、准备好材料。
2、将牛奶、蛋黄、白糖搅拌均匀，开小火。
3、注意搅拌，直到蛋奶糊变得浓稠，可以在勺子上挂糊，关火。
4、迅速倒入淡奶油使之降温。
5、将做好的蛋奶糊分别盛入三个容器中。
6、其中一个倒入几滴香草精，搅拌均匀。即成香草口味冰激凌奶糊。
7、将2小勺可可粉与2小勺温水调匀。
8、倒入其中一个蛋奶糊中，搅拌均匀，即成巧克力味冰激凌奶糊。
9、将2小勺抹茶粉和2小勺温水调匀。
10、倒入其中一个蛋奶糊，搅拌均匀即成抹茶味冰激凌蛋奶糊。
11、三种口味、三种颜色的冰激凌做好了。
12、放入冰箱冷冻室，每隔一个小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次，口感更好。冷冻6小时以上即可。吃的时候可以先拿出来放冰箱冷藏室十几分钟。
