大酱炒鸡蛋的做法

1、准备好所需食材，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，大葱切滚刀，美人椒，尖椒切斜刀

2、锅中加入少许油，将虾皮炒至干香盛出来备用

3、锅中加入少许食用油，将鸡蛋炒至肉片状

4、下入青红椒圈，翻炒均匀

5、调入黄豆酱，老抽

6、翻炒均匀后，加入大葱翻炒均匀，出锅装盘，撒上虾皮即可食用