如何做凉拌皮蛋

1、先将皮蛋放入冰箱冰半天~

2、然后取出，取出外壳！

3、然后把蒜瓣和姜和皮蛋一起用筷子绞碎~让姜蒜的味道融入到皮蛋中

4、等皮蛋搅拌至小块的时候，就表示差不多了~

5、然后撒入点葱花，让皮蛋拌有葱香~