花椒草鱼怎么做

1、草鱼洗干净，加啤酒和盐抓几分钟，洗干净，重新加入少许盐啤酒芡粉腌制

2、泡椒切碎，姜拍碎，大蒜拍碎

3、配菜可以根据自己喜好加

4、锅内加菜籽油跟猪油，锅热倒入泡椒花椒姜蒜等调料翻炒均匀加入开水

5、水开放配菜，最后放鱼，加耗油

6、放青花椒，青红小米辣，热油浇上去，青花椒泡椒鱼就完成了