泡椒鸭胗的制作方法

1、准备好所需要的材料

2、 

把鸭胗刮洗干净，加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗

3、 

把鸭胗焯水后捞出

4、 

焯水后的鸭胗切片

5、 

泡椒切成小段备用，葱姜蒜切好

6、 

热油锅，倒入鸭胗。。滑炒片刻捞出备用

7、 

再热油锅，倒入姜片、蒜片、葱白、泡椒爆香

8、 

再加入鸭胗炒至熟透

9、 

加料酒炒香，再放盐、蚝油炒匀调味

10、 

最后加入水淀粉勾芡，放入少许葱段就可以出锅啦