怎么做鱿鱼炒香芹

1、鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，切成丝，

2、香芹清洗干净，切成段，

3、大蒜去皮，切成片，

4、锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒

5、马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用，

6、锅里放油，油热后放入蒜片，

7、再放入香芹，翻炒几下，爆香

8、放入鱿鱼，翻炒几下，关火，加入一点盐调味出锅。