梅干菜饼怎么做

1、面粉加入鸡蛋、酵母、白糖、玉米油、清水，揉成光滑的面团，盖盖发酵至两倍大小。

3、花椒小火焙煎至变色，放凉后舂成细末。（也可用料理机打成末）

5、油热后放入葱姜末，炒出香味后放入梅干菜炒干水分，放入肉馅中，加盐、香油、鸡精，搅拌均匀。（自己感觉梅干菜炒过后香味才会浓郁）

7、剂子擀圆，包入馅料，收口向下擀薄。破皮露馅不要紧。烤箱饼铛齐上阵。饼铛刷油，放入烙至两面金黄即可。